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*café en grain ou moulu : pour toute commande entre 1 et 4 kg sur Neuilly-sur-Seine, Puteaux et Courbevoie
*capsules de café : pour toute commande entre 50 et 100 capsules sur Neuilly-sur-Seine, Puteaux et Courbevoie
Nos capsules sont biosourcées, biodégradables, compostables et compatibles avec les machines Nespresso® CitiZ®, Essenza®, Inissia®, Latessima®, Maestria®, Pixie® et U®
La marque Nespresso® appartient à un tiers n’ayant aucun lien avec La Brûlerie de Neuilly

tasse cafe sur fond grain café
Café Gianni
30 juillet 2019

Bourbon rouge – Joya Verde

8,00 16,00  TTC

8,00 € TTC les 250 g (en grain)
Pure origine d’El Salvador
Café de spécialité délicat et fruité, la fierté de nos planteurs partenaires

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Neuilly-sur-Seine (92200)
Courbevoie (92400)
Puteaux (92800)
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Poids de la commande
Minimum : 1 kg
Maximum : 4 kg
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Frais de port offerts
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Poids ND
Quantité

250 g – Café en grain, 500 g – Café en grain

tasse joya verde sur fond volcan
Bourbon rouge – Joya Verde
30 juillet 2019
tasse decafeine sur fond nature
Décaféiné (sans solvant)
14 octobre 2019

Café Gianni

4,00 8,00  TTC

4,00 € TTC les 250 g (en grain)
Assemblage 100% arabica
Corsé et onctueux, très apprécié de notre clientèle italienne

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Neuilly-sur-Seine (92200)
Courbevoie (92400)
Puteaux (92800)
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Poids de la commande
Minimum : 1 kg
Maximum : 4 kg
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Frais de port offerts
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Quantité

250 g – Café en grain, 500 g – Café en grain

tasse cafe sur fond grain café
Café Gianni
30 juillet 2019
Drapeau Indonésie
Indonésie de Sumatra (bio)
13 novembre 2019

Décaféiné (sans solvant)

6,00 12,00  TTC

6,00 € TTC les 250 g (en grain)
Arabica de Colombie
Corsé et aromatique, torréfié à l’italienne, bluffant pour un décaféiné !

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Neuilly-sur-Seine (92200)
Courbevoie (92400)
Puteaux (92800)
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Poids de la commande
Minimum : 1 kg
Maximum : 4 kg
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250 g – Café en grain, 500 g – Café en grain

Les cafés en promotion sur LA BOURSE DU CAFÉ

Promotions à découvrir chaque jour sur notre fil Twitter

tasse decafeine sur fond nature
Décaféiné (sans solvant)
14 octobre 2019
Drapeau Costa Rica
Costa Rica de Tarrazu
13 novembre 2019

Indonésie de Sumatra (bio)

8,00 16,00  TTC

8,00 € les 250 g (en grain)
Sauvage, pointu, très persistant
La Bourse du Café publie chaque jour différentes remises pour nos clients en ligne.

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250 g – Café en grain, 500 g – Café en grain

Drapeau Indonésie
Indonésie de Sumatra (bio)
13 novembre 2019
Drapeau Inde
Malabar Moussonné d’Inde
26 novembre 2019

Costa Rica de Tarrazu

8,00 16,00  TTC

8,00 € les 250 g (en grain)
Fleuri, équilibré, long en bouche
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Neuilly-sur-Seine (92200)
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250 g – Café en grain, 500 g – Café en grain

Drapeau Inde
Malabar Moussonné d’Inde
26 novembre 2019
Panneau Appelez-nous
Capsules vendues en ligne ce jour
25 février 2020

Maragogype du Nicaragua

9,00 18,00  TTC

9,00 € les 250 g (en grain)
Acidulé, aqueux, long en bouche
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Quantité

250 g – Café en grain, 500 g – Café en grain

Drapeau Costa Rica
Costa Rica de Tarrazu
13 novembre 2019
Drapeau Nicaragua
Maragogype du Nicaragua
26 novembre 2019

Malabar Moussonné d’Inde

7,00 14,00  TTC

7,00 € les 250 g (en grain)
Boisé, épicé, étonnamment ample
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Neuilly-sur-Seine (92200)
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Minimum : 1 kg
Maximum : 4 kg
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250 g – Café en grain, 500 g – Café en grain

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Capsules vendues en ligne ce jour
25 février 2020

Arabicas du jour en promotion

9,00 18,00  TTC

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PRIX AVANT PROMO :

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Neuilly-sur-Seine (92200)
Courbevoie (92400)
Puteaux (92800)
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Poids de la commande
Minimum : 1 kg
Maximum : 4 kg
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Quantité

250 g – Café en grain, 500 g – Café en grain

Drapeau Nicaragua
Maragogype du Nicaragua
26 novembre 2019
Panneau Appelez-nous
Arabicas du jour en promotion
28 février 2020

Capsules vendues en ligne ce jour

15,00 30,00  TTC

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PAS DE PROMO

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Neuilly-sur-Seine (92200)
Courbevoie (92400)
Puteaux (92800)
Picto Balance
Quantité de la commande
Minimum : 50 capsules
Maximum : 100 capsules
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Frais de port offerts
Informations complémentaires
Poids ND
Quantité

50 unités, 100 unités

L’ATTENTION RÉELLE QUE VOUS ACCORDEZ À VOTRE TASSE

À chaque personne son palais et donc son café, de plus, réduire une tasse de café à son apport en caféine ou à son pouvoir sociabilisant serait dommage. L’essentiel n’est pas comment vous devez préparer ou boire votre café, l’essentiel est que vous sachiez ce que vous buvez et que vous appréciiez ce que vous buvez.

Pour accepter de passer les au moins 30 secondes nécessaires pour savourer votre café, il est essentiel que vous soyez devant un café que vous aimez, ce qui demande d’avoir un café de qualité et qui vous corresponde… J’essaierai de vous y guider si vous ne l’avez pas encore trouvé !

Jeannot, le torréfacteur de Neuilly

VOTRE MODE DE PRÉPARATION

Torréfaction artisanale

Processus visant à libérer tous les arômes du café, la torréfaction consiste à griller les grains selon une technique bien définie et à une température bien précise. Il existe, par ailleurs, différentes nuances de torréfaction permettant de développer différemment les arômes.

Café en grain ou café moulu ?

Cette question dépend principalement de vos habitudes de dégustation, mais aussi de votre type de cafetière. Très simple à préparer, le café moulu se décline dans une multitude d’arômes, de moutures et d’intensités. Quant au café en grain, il offre une saveur particulière et riche en arômes sans compter le plaisir de la préparation.

Capsules et dosettes de café

Très pratiques et simples pour les amateurs de café qui n’ont que peu de temps au quotidien, les capsules et les dosettes de café présentent une qualité gustative modeste ainsi que des profils de goût très standardisés avec notamment des numéros pour les décrire…

Café Soluble

Le café soluble ou café instantané est d’une rapidité et d’une simplicité de préparation qu’il séduit de nombreux consommateurs. L’offre en cafés solubles industriels est grande et s’élargit régulièrement alors que l’offre artisanale avec la qualité qui va avec est quasiment inexistante.

VOTRE MODE DE CONSOMMATION

Au pays de la gastronomie, plus de 30 millions de Français boivent au moins un café chaque jour, que ce soit pour le goût, typiquement pour le petit-déjeuner, ou pour bel et bien se réveiller, pour entrevoir des collègues, pour finir un déjeuner voire un dîner, pour avoir un accompagnement dans la journée, pour s’asseoir dans un « café », parfois pour prévenir des migraines…

Le purisme…

Humer les grains de café verts, assister à leur torréfaction, contrôler l’évolution de la couleur des grains, vérifier les temps de repos après torréfaction, régler une mouture spécifique, tirer une liqueur en 15 secondes ou en 25 secondes avec une machine à pression, préparer un café filtre traditionnel, sortir une tasse explosive avec une cafetière italienne, utiliser une cafetière à piston pour modérément libérer les arômes, savourer une préparation à l’oriental… Tant de possibilités pour les puristes…

La découverte…

Observer un barista opérer derrière ses machines, détecter des arômes de cacao, de caramel, de jasmin, de mandarine, d’amande, de noisette, de cuire, de bois, de poivre, de menthe et autres, ajouter de la cannelle, tester le nouveau « Pour Over », l’ « AeroPress » et même la préparation « slow coffee » en 7 heures, chercher la provenance du café d’une nouvelle capsule, participer à des ateliers « cupping »… Le monde du café peut se découvrir ou se redécouvrir de façon moderne…